材料:主料：鲜毛豆角300克做法:1、将鲜毛豆角入沸水断生备用； 2、将氽水后的毛豆入盆中加海椒圈、蒜米吃味拌匀亮油装盘即成。

材料:主料：鲜狗肉……1500克香菜……200克泡菜……100克干红椒……5只冬笋……50克绍酒……50克小红辣椒……15克精盐……5克青蒜……50克酱油……25克味精……1.5克醋…

材料:主料：鸡做法:1、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。再把鸡放入煮10分钟，关火。鸡取出，用冰水泡上。 2、鸡凉后，

材料:主料：猪排骨(大排)600克，做法:1.将排骨用刀刮堆到一端，用碟盛起。加入白酒、浅色酱油、味精，腌一会儿； 2.把猪瘦肉剁小丁，肥肉切细丁，加入五香粉、盐、味精

材料:鸡翅3只，低筋面粉适量，奶油2大匙，白醋2大匙，墨西哥辣酱1大匙，酱油1小匙，盐适量，细砂糖适量，黑胡椒适量，水500㏄做法:1.将鸡翅洗净，擦干水份后在表面均匀沾上一层低筋面粉，

材料:1.牛肉薄片1/2斤，红萝卜片1/2杯，2.蒜头2瓣，洋葱丝1/4杯，香菜末1/3杯，辣椒1根，白醋2大匙，细砂糖1大匙，盐2小匙，香油1又1/2大匙做法:(1)将牛肉片汆烫10∼12秒至肉熟，立即捞

材料:肉羹，蒜末，扁鱼干，鲜笋，韩式泡菜，生粉，葱段，香麻油，辣椒酱做法:1.备锅烧开水后，将现成的生牛肉羹，一条条放入锅中川烫下捞起备用. 2.起油锅爆香蒜末，下切碎扁鱼

材料:土豆400克，青椒一个，红干椒4个，花椒5克，大蒜4瓣，盐5克，醋1汤匙（15ml）做法:１，准备材料　 ２，土豆去皮后，切丝，，淀粉洗干净，泡冷水中 ３，青椒，红干椒切丝备用

材料:羊肉500g，白萝卜400g，酸菜200g，姜15g，蒜20g，葱30g，八角半个，醋15g，黄酒30ml，清水1400ml左右，小米椒五六个，食用油少许，盐4g做法:1、羊肉洗净后切成块，放入清水中浸泡20分钟左

材料:面粉100g，清水适量，红尖椒1/2根，青尖椒1/2根，黄瓜1/3根，蒜2瓣，姜2片，小米椒1个，生抽1茶匙，醋1茶匙，植物油1茶匙做法:1.面粉加水揉成软硬适度的面团，饧1个小时左右，加水洗面

材料:花枝300公克，肥膘50公克，笋丝50公克，黑木耳丝20公克，红萝卜丝20公克，柴鱼片8公克，高汤2000㏄，鸡蛋1个，香菜叶少许，葱末少许，A.细红辣椒粉2公克，盐1小匙，白砂糖1大匙，白醋1又1/2小

材料:虾4尾，肉片100克，香茅2根，草菇50克，蕃茄1/2个，玉米1/2根，豆腐1块，大白菜100克，香茅汤底800㏄，柠檬汁20㏄，鱼露1大匙，细砂糖1/2茶匙，盐1/4茶匙做法:1.玉米棒洗净切四段；大白菜

起锅烧油放入肉丝炒至变色盛出后，倒入冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝煸炒片刻，再倒入适量水、生抽大火烧开转小火煮2分钟。倒入豆腐丝和炒好的肉丝大火煮开转中小火煮制。最后淋入

起锅烧油放入花生炒酥捞出后，倒入黄豆炒酥备用，再起锅烧水放入泡好的红薯粉煮开，煮好后捞出倒入调好汤汁的大碗内，撒上花椒粉和香菜叶后，美味的酸辣粉就完成了。 酸辣粉的

起锅烧油放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入凉水勾芡好的淀粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味