材料:小红甜椒1个，新鲜小红辣椒1根，中等大小洋葱1颗，葵花籽油2汤匙，瘦牛肉末500克，干红辣椒1汤匙，小茴香末1汤匙，大蒜3瓣，罐装番茄块400克，番茄茸2茶匙，干牛至1茶匙，红酒或牛肉高汤1

材料:鸡翅1斤，辣酱20克，葱姜少许，花椒大料少许，盐少许做法:1、鸡翅洗净飞水。 2、油烧热加葱姜煸炒出香味，放入鸡翅煸炒出油。（我是把多余的油倒出来又炒了一盘

材料:干瑶柱250g，虾米100g，火腿末250g，油1汤匙15ml，洋葱末适量，蒜末适量，辣椒酱适量做法:1、先将瑶柱、虾米泡软后沥干，和火腿末、蒜末、洋葱末一起下锅炸到金黄色。

材料:佐料酱：酱油2大勺、辣椒面1大勺、辣椒酱2大勺、白糖3大勺、芝麻2大勺、香油2大勺、胡椒面1/3大勺、切好的葱4大勺、捣好的蒜2大勺、磨的生姜2大勺。做法:(1)挑嫩

材料:干辣椒80g，热开水500cc，水750cc，盐2茶匙，酱油2大匙，大蒜4个，小茴香粉1/3茶匙，米酒15cc，太白粉水2大匙做法:1.干辣椒用热开水泡软。 2.将步骤1的泡软辣椒与盐

材料:猪肉350公克，蒜15公克，红辣椒15公克，水600㏄，辣椒酱3大匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，冰糖1小匙做法:1.将蒜、红辣椒切末，猪肉切片后再切成绞肉，备用。 2.取锅烧热

材料:排骨250公克，A.蒜香粉1茶匙，酱油1大匙，细砂糖1茶匙，嫩精1/4茶匙，米酒1大匙，B.泰式甜辣酱4大匙做法:1.排骨剁成长约5公分的长条，洗净沥干水份备用。 2.将所

材料:猪绞肉300克，蒜仁50克，红葱头30克，姜15克，辣椒酱4大匙，白醋50㏄，酱油200㏄，水400㏄，细砂糖3小匙做法:1.蒜仁、红葱头及姜去皮、切碎备用。 2.锅中倒入约150

材料:猪里肌肉 200公克，韩式辣烤酱3大匙做法:1.将里肌肉切成厚度约0.5公分的肉片数片备用。 2.将韩式辣烤酱均匀抹于作法1的里肌肉片上，腌约10分钟至入味。

材料:鳕鱼2条，豆腐一块，洋葱半个，韩式辣酱，辣椒面，大喜大牛肉粉，大葱，姜，香葱一小根，大蒜多做法:1.大葱、姜切片，香葱切末，大蒜切末。 2.取一小碗，放2、3勺辣酱，一勺辣

材料:牛肉，洋葱，西葫芦，红黄彩椒所有食材分量依据个人喜好选择，生抽，料酒，白糖，韩式辣酱，鸡精做法:1、牛肉切片，用料酒、生抽及少许白糖腌制入味，大概15分钟。 2、

材料:鸭翅膀若干只，蒜蓉，豆豉，蒜蓉辣椒酱做法:1.烧开一锅水，把鸭翅焯一下 2.热锅，放入蒜蓉、豆豉小火爆香 3.放入鸭翅翻炒一下，加水煮开后，盖锅盖焖

材料:红辣椒1000克，牛肉600克，黄豆酱600克，番茄酱，豆油300克，胡椒粒10克，盐10克，白糖100克，牛肉粉10克，姜末，炒熟的花生做法:1.将辣椒洗净，用料理机打碎; 2.牛肉切碎

材料:肉羹，蒜末，扁鱼干，鲜笋，韩式泡菜，生粉，葱段，香麻油，辣椒酱做法:1.备锅烧开水后，将现成的生牛肉羹，一条条放入锅中川烫下捞起备用. 2.起油锅爆香蒜末，下切碎扁鱼

材料:鸡琵琶腿，土豆，辣白菜，油，酱油，醋（少量），韩式辣椒酱，辣椒面，糖，盐，酒，味精，白芝麻，蒜做法:1.鸡琵琶腿洗净，切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀，用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便