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材料:蛋糕体:鸡蛋3个,酸奶120克,低筋面粉40克,玉米淀粉20克,糖30克(放蛋清里)做法:1、蛋黄和酸奶搅拌均匀。 2、筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉,搅拌均匀。
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材料:蛋糕材料:鸡蛋3个,糖粉10克,低筋面粉100克,牛奶50ml,植物油30克,柠檬汁2滴做法:1、分蛋,将蛋白放入无油无水的容器里。 2、蛋白加糖粉,打发至硬性发泡。
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材料:材料:做法:1、烤箱预热至180℃(350,煤气炉4度)。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油,贴上牛油纸,再涂上牛油于纸面,加入2汤匙面粉,让它均匀地黏在蛋糕盘四周:倒出剩余的面粉。
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材料:低粉150克,色拉油150克,鸡蛋300克,糖150克,香草粉5克,盐少量,糖膏160克,甘佩斯20克,糖粉200克,黄油100克,蛋白50克,粉红色素,橙色色素,咖啡色素,粉扑(糖粉+熟玉米淀粉),珍珠糖做
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材料:蛋糕准备材料:鸡蛋5枚,白糖260g,双重奶油140ml(double cream),柠檬3个,朗姆酒2tbsp,盐2g,无盐黄油80g,面粉240g,泡打粉1/2tsp,杏子果酱3tbsp(可选);做法:1.先将黄油中火融化;泡
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材料:用料:鸡蛋4个、低粉80g、玉米油45ml、白糖60g、香草精2ml、牛奶60ml做法:【戚风蛋糕底制作】: 1.蛋黄和蛋清分开,分别放入大碗中;
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材料:低筋面粉 220g做法:1 将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛两遍备用。黄油放在室温下软化。烤箱预热180度。 2 黄油搅打成乳霜状。 3
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材料:【糖水菠萝原料】:做法:【糖水菠萝做法】: 1、菠萝洗净切片用盐水浸泡后冲洗干净,锅中放入清水,加入适冰糖。水开后撇去浮沫。 2、开中小火,
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材料:【全蛋海绵蛋糕原料】:全蛋100g,白砂糖60g,低筋面粉60g,黄油10g 6寸梅花慕斯圈1个做法:【全蛋海绵蛋糕制作】—— 【准备】:黄油隔水融化备用 。
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材料:(6寸活底圆模1个)做法:1.芒果去皮切小块用搅拌机,搅成泥状,并用网筛过滤后称重。(图1) 2.将细砂糖加入芒果浆中,隔温水加热至砂糖溶化。(图2)
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材料:黄油 25g(其中一部分用来涂抹模具内壁)、做法:1. 用黄油在模具内壁和底部涂抹一层后,把一勺细砂糖放入,轻轻转动并用勺子轻敲模具,把多余细砂糖敲落。
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材料:2杯通用面粉做法:1、放置一个烤架在烤箱中心,预热325华氏度(163摄氏度)。用黄油涂抹9×5英寸的模具内部,然后在里面撒上一层面粉,备用。 2、在一个中等
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材料:【原味戚风蛋糕片】做法:制作:使用了圆模戚风模过程图,最后一步倒入烤盘(内径28cm*28cm)。 step 1.蛋黄加入20g白砂糖搅拌均匀。 step 2.倒
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材料:原料:低筋面粉160克 鸡蛋8个 糖100 克 + 50克 油100克 牛奶100克 盐3克 香草精、白醋几滴做法:1. 将牛奶、50克糖、油放入一容器内; 2. 同
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材料:【工具】:电子称(要精准到1克的),打蛋器(电动为佳,若没有可以用手动打蛋器),打蛋盆(最好要大一点儿的,因为打发时候,原材料会往外溅出),量勺,搅拌木铲或者硅胶刮刀,蛋糕模具做法