材料:基围虾，白葡萄酒，一品鲜生抽，糖，盐，葱姜蒜粉，姜末，蒜末 ，葱段做法:1、新鲜活基围虾剪去须，用刀在虾肚子上剖一刀，这样会让虾更入味。 2、铁板上倒入橄榄油，撒上

材料:青蟹，姜蒜，淀粉，郫县豆瓣酱，白葡萄酒，鱼露，糖，红绿辣椒，葱段做法:1、青蟹处理干净切块。 2、锅里放油把姜片、蒜泥煸炒出香味。 3、青蟹切面，蘸上

材料:青蟹，葱姜蒜，油咖喱，椰浆，鱼露，糖，白葡萄酒，面粉，九层塔做法:1、青蟹切块。 2、平底锅放油，青蟹切面蘸上面粉，一块块放下去煎至两面金黄。 3、另一

材料:基围虾，洋葱，四季豆，红椒，柠檬皮，盐，黑胡椒碎，黑胡椒粉，橄榄油，黑醋，白葡萄酒做法:1、洋葱、红椒切丝，柠檬皮切丝、四季豆一切二焯水备用。 2、活的基围虾去虾

材料:竹蛏2.5斤，洋葱1颗，酱，葱适量，白葡萄酒200ml做法:1、将竹蛏洗净之后，起大油锅，先爆香洋葱跟姜葱。 2、接着加入竹蛏稍微翻炒几下，加入白葡萄酒。

材料:番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜做法:1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。 2、葱姜蒜洗净切碎末，待用。 3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、

材料:大虾、胡椒粉、番茄沙司、料酒、香菜、白糖、盐、蚝油、红葡萄酒、色拉油做法:1、大虾洗净，挑去背上的线。 2、然后用料酒、白胡椒腌20分钟。

材料:大海虾，黄油，橄榄油，蒜茸，混合香草，红酒，盐，芝士粉做法:1、黄油隔热水溶化，加入茸蒜、混合香草、橄榄油、盐。 2、拌匀后放入冰箱冷藏至凝固。 3

材料:奄仔蟹3只，姜，葱，盐，葡萄酒，做法:1.热锅热油，先爆香姜片，调中小火，平铺螃蟹，沿锅四周烹入葡萄酒适量，盖锅盖，2分钟后，打开加入小半碗水，继续盖盖煎 2分钟，打开再烹

材料:蛤蜊（1.2公斤）洗净，滤干做法:热锅加油，爆香姜葱大蒜头，大火，入蛤蜊，翻炒，然后入白葡萄酒，不盖锅盖，保持大火，略翻炒，大约是2分钟，见到大多数（约70%)的蛤蜊大开口笑了，就可以转

材料:主料：一磅去头虾做法:１．虾洗净，去皮，去虾线 ２．锅中放一点点油，加入葱姜末 ３．放入虾煸炒，加入红糟，和红酒 ４．待红酒收干，加入糖，盐调味

材料:龙虾、柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐、黄油、红葱头、蒜、白葡萄酒、番茄、Parsley、bay leaf、Thyme、鸡汤做法:1.煮一大锅水，水里面放了些柠檬、

材料:带子9个做法:1.带子擦干，撒少许盐和黑胡椒粒放10分钟 2.蒜瓣切成蒜蓉，锅里放奶油，小火融化后把蒜蓉放入，轻轻炒香后成出蒜蓉 3.锅里留有奶油

材料:大虾，黄油，黑胡椒碎，白葡萄酒（料酒）做法:1、虾挑出虾线后，将虾头和虾身分开。 2、锅烧热，放入黄油烧化，将虾头和虾身放入锅中，转小火慢慢煎。 3、

材料:材料鸡腿、明虾、混合香料、柠檬片、洋葱末、百里香、柠檬汁、白兰地酒、白酒、红酒、黄汁、黄油、盐、胡椒做法:(1)鸡腿用混合香料、盐、胡椒、红酒腌渍入味，明