材料:熏肉、生姜末、葱花、蒜末、豆豉、酱油、辣椒、盐、糖、做法:熏肉切薄片，水浸泡半小时，起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末，葱花，蒜末，豆豉煸炒，

材料:主料：香芹、胡萝卜、腊肉、（可以事先蒸15分钟，好切.）做法:去根，摘下叶子更存;胡萝卜切细条，和芹菜一般粗细；腊肉切片;蒜切片. 　　锅里加油烧热后倒入蒜片，

材料:芋头，腊鸭，腊肉，油，葱花做法:1、芋头去皮洗净切片。 2、将腊鸭腊肉洗净斩件，起镬放油将腊味略爆后盛起。 3、再起镬放油、放芋头炒片刻后，再放

材料:五花肉 2000克 做法:【传统腊肉做法】： 1、 腩肉拔去残余猪毛。 2、 依猪皮厚度约1.5CM-2CM，切开成条状。 3、 洗净腩肉，在猪

材料:五花猪肉1000克(选猪腿肉或是五花肉最佳），粗盐30克，腌料，白砂糖15克，腌料，高度白酒30克，腌料，海天生抽30克，腌料，花椒20颗，腌料，八角1颗，腌料，干桔皮1大块，腌料，白米1杯，烟薰料，红茶1

材料:条状五花肉，土鸡腿，生抽，老抽，高度白酒做法:1.五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间

材料:干豆丝，腊肉，糍粑，乌鸡蛋，白胡椒粉，盐，干贝素做法:1.干豆丝用水浸泡10分钟，方便煮软 2.糍粑切小块，腊内切片 3.热油锅爆香腊肉至透明

材料:腊肉100克，青蒜200克，李锦记精选生抽10ml，料酒5ml，李锦记贵州风味豆豉酱5克做法:1.腊肉煮至八成熟（也可以用蒸的。蒸得时间会长一点，煮的时间会短一点）煮好后，切成薄片

材料:1、红辣椒和青辣椒共100克，切段备用做法:1、在锅中倒入适量的油，四成热时放入辣椒爆炒至起虎皮斑 2、倒入豆豉，翻炒1分钟，加少许盐 3、倒入

材料:腊肉1块.豆腐皮1张.青蒜3颗.干红尖椒10个.姜片适量.豆豉酱1茶勺.蚝油1茶勺.鸡精.白糖.胡椒粉少许做法:1.腊肉洗净上锅蒸30分钟后切成薄片，豆腐皮洗净切成条，青蒜

材料:腊肉、毛豆、莲藕、姜、葱、料酒、盐、鸡精做法:1、准备食材，莲藕去皮洗净，切粗条，毛豆洗净，腊肉切薄片。 2、取汤锅，放适量水，放下莲藕，放姜，葱，料酒。

材料:培根200克、煎饼200克、青红椒适量、色拉油1000克、做法:1、将培根切成小段备用 2、将煎饼切成菱形备用 3、将青红椒切成米备用

材料:肉 老抽，盐、生抽、花椒、八角、五香粉做法:一、选好肉放在大盘子里腌，说到腌料，我要啰嗦几句，腌腊肉一定要放酒，高度数酒为好，五粮液、茅台也不区，西凤都几好，我在老美

材料:带皮五花肉 生抽、老抽（着色用的）、威士忌（高度酒就可以了，当然，高度曲酒最好，但我没有，只有用高度数的威士忌了）、碎花椒粒、少少五香粉、碎小茴香粒做法:一、将带皮五

材料:主料：五花肉2大块，里脊肉2大块做法:1、胡椒粒、八角搞碎，陈皮泡温水再撕成小块； 2、用叉子平均的刺透五花肉与里脊肉，再分两份放进两个胶袋里；