羊肉丸子

将剁碎的牛肉放在拌有调料的粉面糊里搅匀，用手挤成圆形状，放进油锅炸熟后捞出，再装进碗或盘蒸软，再用碗或盘翻扣过来即成。

材料:净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。做法:1、将虾仁、猪肥膘肉一

牛肉丸子面

原料： 牛腿肉750克，鸡蛋150克，葱头400克，胡萝卜300克，土豆500克，豌豆50克，鸡油400克，精盐15克，牛肉清汤2.5公斤，香叶半片，干辣椒1个。胡椒粉、味精各适量。制作

材料:主料：晋善静麦藜麦、牛肉、土豆泥、豆腐泥做法:1、准备好原材料高品质藜麦 2、藜麦用水浸泡两小时，沥干水分 3、豆腐捏碎，土豆蒸熟压成土豆

材料:肉泥500克，鸡蛋2只，香菇少许，盐酱油鸡精糖淀粉料酒五香粉葱姜适量。做法:1、猪肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和调料朝一个方向搅拌均匀。 2、起锅放500克

材料:鸡胸脯肉200克；胡萝卜50克；鸡蛋一个；芦笋2根；洋葱半个；盐；胡椒粉；酸甜辣椒酱；粗粒面包粉做法:1.鸡肉斩成末、胡萝卜去皮切末 2.鸡肉末中加入1匙粗粒面包粉、

材料:梅干菜 120g做法:1. 准备原料，五花肉剁成肉末，梅干菜香菇泡发20分钟后也剁碎。 2. 将肉末、香菇、梅干菜混合搅拌，加生抽，料酒，盐，味精，白糖少许，

材料:牛肉末，香菇，马蹄，西红柿，上海青，鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒，糖，酱油，番茄沙司，厦门沙茶辣，地瓜粉少许，葱姜味料酒少许，面包糠做法:1.原料准备：牛肉用绞肉机绞成绵细肉末、香茹和马蹄

材料:藕，豆腐，肉丸子，葱花，高汤，盐做法:1、炒锅上油，放葱花爆锅，加高汤烧开。 2、加藕段、豆腐块、丸子，开煮。 3、时间随自己，有空就多煮一会，来不及

材料:鸡胸肉一块猪肉适量胡萝卜适量面粉适量葱 适量蒜 适量姜 适量酱油 适量椒盐 适量食盐 适量料酒 适量做法:1. 这些就是原料了，有鸡胸肉一块、胡萝卜、猪肉（直接买

材料:肉糜100克 做法:1蘑菇洗净切碎 2.猪肉糜加葱，生姜水，往一个方向搅拌好 3.放入豆腐 4.放入蘑菇，搅拌匀 5.加些料酒、

材料:猪肉馅100克，面包糠100克，鸡蛋1个，酱油2汤匙做法:1.将面包糠倒入碗中，倒入4汤匙清水和2汤匙的酱油，搅拌均匀后放置大约10分钟，让面包糠充分的吸收水分 2.

材料:猪肉（瘦7肥3），土豆，鸡蛋，做法:1.猪肉洗净，切小块，放入料理机绞成肉碎 2.土豆冼净，用可用于微波炉的保鲜膜包住，放入微波炉6分钟叮熟，然后压成泥 3.

材料:猪肉馅，馒头，鸡蛋，生抽，盐，胡椒粉，鸡精做法:1.七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁） 2.馒头撕去皮，对搓成馒头屑 3.猪肉馅里磕入

材料:主料：猪肉(肥瘦)300克、大白菜100克、荸荠75克做法:做法： 1、猪肉泥放盆中，徐徐加入葱姜汁，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入鸡蛋和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末