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柚子膏的做法,1、将柚子皮搓洗干净。2、剥开柚子,将柚子的籽去掉,柚子肉撕成小块。3、将柚子肉和柚子皮放入破壁机里,加入500ml的水打成泥。4、打好之后倒进锅里,加入适量的冰糖,用小火一边熬一边搅拌。5、熬好后,等温度降下来之后加入适量的蜂蜜。6、完成后放入无水无油的玻璃罐里。
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柚子皮的腌制方法,1、把柚子皮切成片,放到水里泡2-3天。2、挤干水后用开水泡一下,再挤干水放一旁备用。3、将生姜、大蒜、辣椒洗干净后剁碎,再搅拌均匀。4、将柚子皮倒入辣椒里,搅拌均匀。5、搅拌均匀的柚子皮放入无水无油的玻璃瓶里。6、用一个保鲜袋盖在瓶口,再用盖子盖紧,放入冰箱保鲜储存即可。
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柚子糖的做法,首先将柚子皮彻底清洗干净,切成块状后用清水浸泡一会,再沥水捞出,然后往不粘锅里倒入清水烧开,再放入柚子皮继续煮一下,接着将柚子皮捞出,倒入冷水盆里冷却后将柚子皮挤干水分备用,然后往不粘锅里放入细砂糖和清水,再放入柚子皮翻拌均匀,等糖汁变粘稠后关火,最后将裹好糖浆的柚子皮盛出撒上白糖,晾干即可食用。
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咖啡的做法,首先在滤压壶里加入咖啡粉,并将开水倒入,均匀冲击咖啡粉,静置3分钟,可以轻轻晃几次,接着盖上壶盖,把咖啡倒出来,然后将热牛奶倒入滤压壶,盖上壶盖,左手按紧壶盖,右手抓住手柄,迅速上下抽动滤网,把牛奶打成奶泡,最后将打好的奶泡缓缓倒入咖啡液即可。
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茶叶蛋的制作方法,首先在锅里加水,放入花椒,桂皮,八角煮开,然后关火加入红茶,盖上锅盖焖一小会儿,等茶叶泡开后,加入盐,酱油,再加入少许白糖,然后放入生鸡蛋,香叶,用大火煮开,再小火慢煮十分钟,煮好后将鸡蛋皮敲碎再煮十分钟,放汤里浸泡一天即可。
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蛋挞的制作方法,将蛋黄用勺子单独分出来,然后把牛奶和白砂糖倒入碗内,倒入三枚蛋黄,拿出打蛋器搅拌均匀,接着加入淡奶油开始搅拌,搅拌均匀至基本没有气泡,再用勺子将蛋液分到蛋挞皮里,九分满就可以,将烤箱预热5分钟200度,然后带上手套把蛋挞放进烤箱里,设置为200度,烤25分钟,最后取出即可。
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牛肉酱的制作方法,首先将牛肉洗净切成肉粒,用料酒腌制,葱、姜切好备用,锅内注水,开后放干辣椒煮至变软捞出,把辣椒剁成末,然后放花椒、八角炸出香味捞出,放肉炒至肉熟盛出,倒色拉油大火烧五成热倒辣椒末搅炒,接着放姜炒十分钟,加葱搅炒五分钟,加牛肉炒五分钟,再放入甜面酱搅炒几分钟,关火后加入鸡精,凉透后放入花生米即可。
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可乐鸡翅的制作方法,首先将鸡翅洗净打上花刀,然后再添加料酒,姜丝,大葱丝进行腌制30分钟,接着锅中加适当油,等到烧至7分热后将腌制好的鸡翅倒入锅中,煎3分钟左右,等鸡翅两面煎黄即可出锅,再将提前准备好的葱姜蒜倒入锅中,并再次倒入鸡翅翻炒,然后加入老抽,酱油,盐翻炒两下,最后倒入整听可乐,开中火炖,最后开大火收汁即可。
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蜜汁山药的做法,1、把山药洗净去皮,切成7公分的小段,放入蒸锅中蒸熟。2、油下锅预热,糖下锅炒成焦糖色,加水和蜂蜜搅拌炒成浆状。3、关火,将浆汁淋到山药上即可。
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凉粉的制作方法,先将白糖放入碗中,加入30克开水,调整成糖浆,然后取50克白色凉粉,放入碗中,加水50克,把白凉粉酱倒进锅里,一边倒一边用汤匙搅拌,做成凉粉水,然后放在一边冷却,两小时后就会凝结。
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饼干的制作方法,首先用打蛋器打发鸡蛋到蛋液变浓稠,打到更浓稠时加糖,然后筛入低筋面粉,用硅刀迅速翻拌均匀,把拌好的面糊装进裱花袋中,烤盘铺好油纸,烤箱温度调到170度,烤10分钟左右就好了,等晾凉后就可以装盘密封了。
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奶油的制作方法,可以找一个大容器,将白糖放入纯牛奶,再倒入鲜奶油,用打度蛋器按一个方向搅拌,搅拌过程中分知三次加入白糖,分两次加入纯牛奶,出现大泡沫时,即可加入下一次白糖和纯牛奶,呈现打发状态后即可完成。
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酥饼的制作方法,首先把面粉倒盆中并划圈倒热水,用筷子搅至面絮状,醒20分钟,将面粉,葱花,五香粉和盐放容器中,油烧至冒烟倒入,拌匀成油酥,取面团擀薄后涂油卷起,卷起成螺旋状面胚后用手按扁,再擀成薄饼,最后放入平底锅煎至熟透即可。
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韩式蜂蜜芥末酱的做法,首先将蜂蜜放入碗中,添加芥末酱,搅拌均匀,加入少量柠檬汁,少量盐,搅拌均匀,加入沙拉酱或者蛋黄酱,最后搅拌均匀,整体的蜂蜜芥末酱就做好了,如果酱料做得多了,可以用干净玻璃瓶储存,放在冰箱的冷藏室里。
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杨梅干的制作方法,首先将杨梅干用细盐充分揉搓,然后用工具将杨梅干捣破了,放入盐液里浸泡数小时后捞出来,接着用冷水浸泡杨梅干半小时,沥干后把杨梅干浸泡先预热后冷却的糖水里一天,将浸泡过的糖液杨梅干用容器装着,撒上白砂糖,放到室温下静置三天即可。