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材料:牛腱子肉1000克做法:1.香料用纱布包紧用清水浸泡。 2.放入调味料(如没有可以用鲍汁代替,超市糖色和鲍汁都有卖) 3.选择好新鲜的牛腱子肉,要
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牛腱子洗净切好后加水烧开,之后把牛腱子放入冷水内浸泡30分钟左右。而桂皮、八角等辅料和牛腱子一起放入砂锅后,依次调入生抽、老抽和冰糖,大火烧开后转小火慢炖1.5小时,最
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牛肉怎么做才能烂,先将牛肉切块冷水浸泡,冷水下锅放料酒、姜片、花椒粒焯肉块,盛盘备用,接着放入葱段、姜片、蒜瓣、花椒粒、八角爆锅,同时加酱油,豆瓣酱,放肉块翻炒,再放酱油,加热水放高压锅压半小时,然后倒炒锅中,放适量盐、冰糖、土豆块、胡萝卜块炖煮,汤汁收差不多盛出即可。
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牛肉汤怎么做好吃,准备材料牛肉、红薯粉、香、葱、小米椒、姜、盐,首先将牛肉切小块,加入生姜、料酒、盐、耗油、红薯粉,用揉面手法揉5-8分钟左右,切葱末、姜末、香菜末、小米椒备用,然后热锅倒油,放姜片煎一会,倒冷水,开后调小火下牛肉,全放下后调大火撇去浮沫,煮2-3分钟,放入盐和味精,牛肉汤盛碗放备好材料即可。
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酱牛肉怎么做好吃,首先买齐食材,然后架好锅添入冷水,并放入生牛肉,等煮沸之后,撇去血沫,然后再在锅中放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖,接着小火煮1个小时,煮好后装盘,并拌上酱料即可。
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洋葱炒牛肉怎么做不老,将牛肉切丝,然后加料酒和老抽以及淀粉并用手抓出粘稠滑腻感后腌制10分钟,这样牛肉就会很嫩,接着准备一只大洋葱切丝用油再抓匀,接着在锅里把准备好的洋葱丝放进去,然后加入牛肉和生抽以及20克水,根据自己的喜好调味即可。
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香辣手撕牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣手撕牛肉的家常做法,香辣手撕牛肉的做法步骤图解,更多家常香辣手撕牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。香辣手撕牛肉的做法大图制作步骤,1、准备好材料,先把八角,香叶,陈皮,花椒,孜然用料理机打磨成粉末备用,牛肉选用牛肩肉,...
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冷吃麻辣牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的冷吃麻辣牛肉的家常做法,冷吃麻辣牛肉的做法步骤图解,更多家常冷吃麻辣牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。冷吃麻辣牛肉的做法大图制作步骤,1、将辣椒(我用的二荆条)剪成段凉水泡软后切丝沥干水份。 2、花椒泡水沥干 3、牛腱一个...
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酸杨桃炒牛肉的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸杨桃炒牛肉的家常做法,酸杨桃炒牛肉的做法步骤图解,更多家常酸杨桃炒牛肉怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
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炖牛肉怎么做好吃,首先将牛肉洗净并切成大块,再直接放入凉水锅中煮开后撇去浮沫,然后将香料准备好,待浮沫撇得差不多时,加入香料并盖上盖子小火慢慢焖炖,待汤去掉一半时,可加入适量盐并倒入红烧酱油,翻拌均匀,最后进行收汁即可出锅。