材料:原材料：牛腩，香菜，姜片，蒜粒，土豆，葱花做法:1、切牛腩小正方形，姜片，蒜蓉粒，切小土豆，葱花 2、锅里烧油加入花椒干辣椒，炒至干辣椒变色，把花椒干辣椒捞出

材料:土豆，胡萝卜半根，牛肉，红辣椒干，姜，葱，料油，酱油，辣椒粉，辣椒油，盐，鸡精做法:1.土豆，胡萝卜去皮切成小块 2.牛肉切成牛肉丁 3.锅里放油，把红辣椒干，姜，

材料:牛肉，萝卜，辣椒，盐做法:1.将牛肉洗净放入冷水中用大火煮开，并去掉浮沫 2.把牛肉捞起来放入大碗中晾凉，切成小块。（秘：牛肉筋很滑，不好切。偶的新发现是：不要

材料:熟筋牛筋，土豆做法:步骤1：将熟牛筋切块，土豆去皮切块。牛筋一般卖牛肉的熟食店都会有的卖。 步骤2：锅里底油，油热将土豆倒入煸炒2分钟左右 。

材料:牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。

材料:主料：水发花菇200克，土豆150克。配料：牛肉100克，青椒25克，淀粉8克做法:1、花菇、牛肉、土豆、青椒均切块。 2、牛肉块入水焯后捞出。土豆块入七成热油中

材料:主料：牛肉500克做法:1、牛肉切成块，山药去皮切滚刀块。 2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。 3、另将勺内加色拉油烧六成热，下入山药炸呈

材料:主料：嫩牛肉500克做法:1、将牛肉洗净，切成2厘米见方的小块。黄精洗净。大枣、山楂洗净。 2、勺内加水烧开，放入牛肉块焯去血沫捞出。 3、将

材料:牛腩，洋葱，胡萝卜，芹菜，土豆，西红柿，红酒调料：番茄酱，盐，糖，香叶（最好有），酱油做法:1，胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切细片，芹菜切段，牛腩切块。 2，锅加热，放少

材料:主料：牛腩，土豆做法:1、先将牛腩剁成小块．土豆打皮切象眼块。 2、炒勺放水烧开，把牛腩氽透捞出。 3、炒勺放底油，用葱、姜、大料炝锅，放入牛腩

材料:番茄100克，土豆150克，牛肉100克做法:1、番茄、土豆、牛肉切成块，分别焯水沥干。 2、牛肉炖至成熟，放入土豆一起炖至酥烂。 3、番茄加番茄酱

材料: 牛肋条肉500克，芫荽(香菜)100克，葱结、姜块各25克，八角2克，绍酒20克，精盐3克，味精1克，芝麻油10克，清汤800克。 做法:1、将芫荽洗净切段。牛肋条肉切块。

材料:牛肉500克，土豆250克，胡萝卜100克，八角、黄酒、酱油、葱、姜、盐各适量，味精、白糖、淀粉、花椒各适量做法:1.土豆洗净去皮切块，胡萝卜洗净切块。 2.葱洗

材料:小块的慢炖牛肉，455克，植物油，15毫升，洋葱，1个，番茄酱，1罐，低钠低脂的牛肉汤，1罐，切成小块的胡萝卜，130克，土豆，3个，新鲜的迷迭香，1枝，干百里香，1茶匙，桂叶，1片，红椒碎，1/4茶匙，白蘑菇，280

材料:牛后腿肉（bottomroundsteak）450克，切块（2.5厘米见方），洋葱1个，切碎，大蒜4瓣，切末，姜末1/2茶匙，肉桂粉1/2茶匙，（肉）豆蔻粉（groundnutmeg）1/2茶匙，姜黄粉（groundturmeric）1/2茶匙，盐1/2茶