材料:牛排骨，或牛肉做法:【准备材料】： 1、将所有的蔬菜材料切大块，蒜头切成茸； 2、牛肉切粒（2公分状），或牛排骨斩件； 【烹饪过程】：

材料:　　主料：白萝卜450克、牛肉(瘦)100克;做法:　　将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出; 　　锅内加油烧热，放大

材料:牛腩、适量盐、少许糖、土豆做法:牛腩(牛肋条肉)切小块， 1、牛肉放热油锅里略微炒下捞出。 2、锅洗净放油少许，放洋葱煸炒出香味，加咖喱粉

材料:牛腩肉（或牛腱子肉）750克，土豆500克，大葱1根，姜片4片，八角2颗，桂皮1块，干红椒5颗，生抽3大匙，老抽1大匙，盐适量，冰糖20克，米酒3大匙做法:1.新鲜牛腩肉切成4cmx4cm方块状，大葱切

材料:牛腩肉，土豆，番茄，胡萝卜，番茄酱，红酒，黑胡椒，各种调味品适量做法:1.牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净 2.土豆，胡萝卜切滚刀块备用

材料:牛腩500g，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱半个，八角1个，大葱半根，姜5片，料酒1汤匙，老抽1.5汤匙，白糖少量，盐少量做法:1.牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净，控干水份 2

材料:主料：牛上脑肉500克 做法:做法： 1、把牛肉切成2厘米见方的块，用开水汆洗干净，捞出。汆肉汤澄清备用。 2、把肉放入汤中，加入盐、酱油、糖色

材料:原料：黄花菜、干豆角、野木耳、牛肉。 　做法:1、要把生牛肉、葱段、姜片、花椒一同凉水放入锅里； 2、煮开后立刻停火，留肉弃水； 3、再次

材料:牛肉600g，大土豆两个，胡萝卜一根，洋葱一个，冰糖（白糖），八角，花椒，酱油，料酒，葱，姜，盐，鸡粉，生粉，做法:1.土豆，胡萝卜洗净切滚刀块泡在水里备用，葱姜切段儿，洋葱中间切开两半，切条儿，

材料:Beef Chuck roast 牛肉 4+ LB，切方块做法:1、牛肉用腌肉料腌过夜，沥干。 2、加热可进烤箱的重铁锅，倒入培根慢慢熬出油，取出，留油，分两批放入牛肉，煎金黄取

材料:原料1： 做法:1.蔬菜擦净去皮切块； 2.牛肉切中小块； 3.将原料1与调料1混合均匀，冷藏过夜； 4.隔天将蔬菜，牛肉，与腌汁分开，香料装入

材料:牛肉1000克，鸭梨1个，蒜3头，姜适量，洋葱4头，胡萝卜3个，蘑菇300克，红酒500毫升做法:1。牛肉切块。 2。姜蒜去皮切小块用食品加工机粉碎后放入牛肉中。

材料:自制调味盐的做法做法:1.把1 1/2小勺自制调味盐给牛肉抹上，锅里下油，用大火把牛俄肉表面烙成褐色。 2.把月桂叶，蒜切碎，洋葱切薄片，牛肉汤浓缩料压碎，准备

材料:牛腱两条 做法:1.牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块，我是一条牛腱横切4块，因为说切太小块水分失的

材料:1. 3磅的无骨焖炖牛肉块 / boneless chuck roast做法:1. 把 1 1/2 小勺自制调味盐给牛肉抹上，锅里下油，用大火把牛肉表面烙成褐色。（这步最好不要用不粘锅，用铁锅，帅