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材料:主料:海参(水浸)150克、鸡肉100克、冬笋100克、香菇(鲜)100克做法:做法: 1、将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。 2、勺内加清汤烧
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材料:海参,五花肉,葱段,姜片,海米,料酒,干贝,香菇,上汤,生抽,老抽做法:做法 1.海参切1.5寸宽的宽条,准备姜片,葱段,五花肉片,海参焯水,捞出 2.锅热油,下五花
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材料:与海参有关当然首先要准备整开乌参一只(250克),以猪肥瘦肉(50)克、冬笋(25克)、口蘑(5克)、火腿(25克)、干贝(25克)、豆粉(10克)为辅料,准备好猪油(50克)、酱油(10克)、料酒(30克)、盐(2克)
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材料:发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量做法:1、葱切断儿,泡好的海参洗干净,准备好水淀粉和碗汁(少许水+料酒+盐+酱油+白糖
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材料:水发海参2只、大葱1根、姜片3-4片、高汤、白糖、老抽、黄酒、蚝油、水淀粉、猪油适量。做法:1 将干海参事先泡发,泡发好的海参从腹部剪开,去除肠子等脏物,用清水冲
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材料:水发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30克、辣豆瓣酱3克、精盐3小匙、味精小
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材料:材料;水发海参,香菇,海米,肉片,香葱段,姜丝,上汤,鱼露,胡椒粉。做法:1、海米洗净、海参,香菇切块、葱切小段。 2、分别将香菇、海米煸香(关键步骤
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材料:水发刺参50g,大葱 2棵,老姜 1块(约10g),酱油1汤匙(15ml),白砂糖 1/2茶匙(3g),料酒 4茶匙(20ml),鸡汤 300ml,盐 1茶匙(5g),水淀粉 2汤匙(30ml),油 3汤匙(45ml)做法:1、将水发黄玉参用流
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材料:水发海参300克,猪肥瘦肉50克,黄豆芽100克,青蒜苗20克,郸县豆瓣20克,猪油65克,料酒20克,盐少许,鲜汤300克,红酱油10克,味精0.5克,麻油10克,豆粉10克做法:1、海参片成上厚下薄
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材料:冻海参1包,葱段适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量,冰糖适量,上汤适量,生粉适量做法:1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。 2.锅内放少量油,烧热后加
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海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲,可以从海参的外形、色泽、手感、浸泡时间、味道以及加温后的变化等方面来进行挑选。市场上一般有干海参、即食海参、鲜食海参等3种海参,那么海参的挑选怎么挑呢,接下来可以和小编一起来看看。
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海参的泡发方法,1、将海参放到一个无水无油的盆内,泡24小时,每隔8小时换次水。2、清洗海参肚内的杂质。3、将海参放入锅中,然后加入水,将海参煮熟。4、将放凉的海参装入盆中,继续泡发。5、将泡发好的海参,单个用保鲜膜或者海参袋包装起来,放在冰箱冷冻内储存。
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海参的食用方法,海参不能和葡萄,柿子,山楂同吃,也不能和甘草一起吃,不适合与醋一起食用,婴幼儿最好少吃海参,最简单的食用方法就是去除海参的内脏后,用水蒸熟蘸酱吃即可。
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