材料:材料鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许调味料盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量做法:1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅

材料:蚕蛹300克，鸡蛋2个，干虾仁20克，料酒、葱姜汁各15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，鸡汤100克，芝麻油10克。做法:1、蚕蛹用温水洗净，剪破蛹皮，蛹浆挤入容

材料:鲜虾300g，日本豆腐200g，鸡蛋3枚，盐1茶匙（5g），香葱花2茶匙（10g），香油1茶匙（5ml），生抽2茶匙（10ml）做法:1、鲜虾剥去虾壳，挑去沙肠，清洗干净，沥干水分，切成稍大一点的丁。日本豆腐切

材料:鸡蛋一个，温水为蛋液的2倍，葱花，虾皮适量，盐，香油适量。做法:鸡蛋一个，磕入碗中，打散，加入温水（水量为蛋液的2倍），放入虾皮、香油、盐，于蒸锅内大火一分钟后转中火蒸十分钟

材料:鸡蛋，水，盐，生抽，香油，文蛤做法:1、将纹蛤洗净放盘子备用； 2、鸡蛋以1：1+一个鸡蛋皮的水的比例，加盐搅匀后，倒入纹蛤上面； 3、将盘子用保鲜膜包好

材料:主料：水发涨参（７００克），猪肉末（１６０克），冬菇，冬笋，鸡蛋（２只），葱，姜片，胡椒粉，黄酒，酱油（２０克），盐油，盐，醋，菱粉，麻油，清激发（６００克）做法:一、将海参切成小方丁，投入放有葱、姜的开水锅内川一下，以拔去海腥

材料:螃蟹一只，豆腐一盒，鸡蛋1个做法:1.螃蟹、豆腐、鸡蛋准备的材料 2.炒锅烧热后下油，下蟹块煸炒； 3.烹入料酒去腥，加豆腐和清水烧开；

材料:鸡蛋，冷开水，盐，文蛤，香油，黑胡椒做法:1.鸡蛋打散，加鸡蛋1.5倍的冷开水，加点盐调味； 2.将鸡蛋液用漏网过滤到碗里，加入文蛤； 3.冷水开蒸，看到文蛤受

材料:鸡蛋1个，牛奶200ml，虾仁10个，盐2克，姜酒适量，酱油少许，麻油少许做法:1.鸡蛋打入牛奶中。 2.将鸡蛋打散成蛋奶液。 3.将蛋奶液过滤到碗中，加保鲜

材料:温开水，味达美，香油，香菜，鸡蛋，虾仁做法:1.将鸡蛋打开后倒入容器，用蛋壳装两蛋壳量的温水，蛋和水的比例为1：2，用手动打蛋器搅拌均匀，撇出浮末。 2.鲜虾去头将

材料:鲜虾，香葱，鸡蛋，盐，温水，鸡粉，香油做法:1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。 2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少

鸡蛋专题为您提供鸡蛋的基本介绍，鸡蛋的功效与作用，鸡蛋的营养价值，以及鸡蛋的禁忌人群和适宜人群。

材料:牛肉200克，鸡蛋1个，香菇、胡萝卜少许，油、盐、葱姜、料酒、酱油、鸡精适量。做法:1、牛肉洗净绞成肉糜，加盐、葱姜、料酒和少许水搅匀。 2、香菇泡发切

材料:鸡蛋5个，生抽，白糖1调羹（不能太多，太多了，菜会苦）做法:1、平底锅加入油，把鸡蛋一个个正反面煎熟，捞出来放到盘子里备用。 2、等5个鸡蛋煎好，放回平底锅，倒入生

材料:香橙，鹌鹑蛋，牛奶，枸杞做法:把橙子切成两半，用不锈钢的汤匙挖出果肉，橙皮做出两个小碗；果肉切成小丁；鹌鹑蛋磕在碗里用筷子打散；把牛奶加热到30度左右；把牛奶蛋液装进橙