材料:腐竹，胡萝卜渣，香醋，姜末，盐，油做法:1、腐竹先用凉水浸泡，然后下锅煮软，捞出，挤干水分，稍微切碎待用。 2、生姜洗干净刮去皮，切成细末待用。 3、胡

材料:蛤利6粒，银芽5公克，辣椒末1支，香菜末1/4匙，泰式甜辣酱15公克，鱼露1小匙，糖1/4小匙做法:1.在美国帕路亚七层钢平底锅，放入蛤利盖上锅盖，以小火煮至蛤蜊打开后捞起，备用。

材料:生粉100克，秋瓜500克，鲜虾250克，鸡蛋1个，盐适量，胡椒粉适量做法:1.虾去壳去肠洗净切粒. 2.鸡蛋打成蛋液.待用 3.秋瓜去皮切丝 4.

材料:虾，圣女果，辣酱，干红，生粉，全麦土司片（面包片），红椒圈，奶酪，柠檬法香做法:1． 去好壳留尾巴去掉虾线的虾肉在背上拉刀，用盐胡椒粉腌渍后 2． 面包片四边切斜刀放

材料:鸡蛋4个、胡萝卜小半根、洋葱半个、小菜椒1个、葱末少许、盐少许做法:1、胡萝卜、洋葱、菜椒切成小末子装入碗里。 2、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和菜末

材料:鸡蛋5个，生抽，白糖1调羹（不能太多，太多了，菜会苦）做法:1、平底锅加入油，把鸡蛋一个个正反面煎熟，捞出来放到盘子里备用。 2、等5个鸡蛋煎好，放回平底锅，倒入生

材料:日本豆腐4条，瘦肉100克，干冬菇8朵，葱适量，油，盐，生粉，鲍汁做法:1.把日本豆腐从中间切一刀，成为两半；拉起包装袋倒出日本豆腐，切成合适的大小；平底锅烧至大热，擦一层薄油，放进

材料:主要食材：做法:操作步骤： 一、用一大碗，放肉末和全部调料； 二、用大勺或用手按基本同一方向搅拌至起胶，让肉的粘性出来； 三、直接

材料:肉饼：做法:1、首先把洋葱、蒜米、辣椒切碎。 2、然后加入燕麦和火鸡碎肉、番茄酱、BBQ酱、盐、胡椒粉一起搅拌均匀。 3、然后弄湿手，把1/

材料:白鳝(中段)200克，生油1茶匙，盐数汤匙。腌料盐1茶匙，鱼露1茶匙，香茅1枝(切碎)，黑胡椒碎1茶匙，蒜头1茶匙(切茸)。做法:(1)起肉：白鳝用盐腌片刻，除去黏液，用清水冲净，抹干。

材料:菠菜10根 鸡蛋4个 红椒半个 花生50克 配料：淀粉1茶匙（5克）姜末1汤匙（15克）老醋4汤匙（60ml） 糖2茶匙（10克）盐1/2茶匙（3ml） 香油1/2茶匙（3ml） 做法:1）锅中倒入油，大火加热

材料:主料：牛肉馅，做法:将白萝卜切成碎丁，加盐腌制片刻后挤去水分，菠菜用开水焯一下取出备用。 牛肉馅放入白萝卜，加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀，平底锅中加少

材料:主料：瘦猪肉500克，做法:1.原料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。 2.煮制：加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和

材料:低筋面粉70公克，水磨糯米粉10公克，细砂糖15公克，紫苏粉3公克，水120㏄，红豆粒馅适量做法:1.钢盆中加入混合过筛的低筋面粉与水磨糯米粉，加水拌匀至呈光滑细緻状的面煳，

材料:小米250公克，盐5公克，沸水100㏄，冷水50㏄，沙拉油120㏄做法:1.先将小米磨成细粉，加入盐拌匀，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用。 2.将作法1移至桌