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干豆角要怎么晒干,首先要挑选豆角并进行清洗,然后去烧开水,倒两勺盐,接着等水开了后把豆角分批放进去,3分钟左右就捞起来,最后把焯好水的豆角挂到太阳下暴晒,一天一夜就完全可以把豆角晒干了。
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豆角晒干后怎么保存更久,豆角晒干后可以选择将豆角放入冰箱冷藏,也可以将豆角进行密封,还可以将豆角放在阴凉通风处。或者是干腌保存法,将晒干后的豆角切碎后加入盐,再一起放入坛子里密封几个月即可。
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干豆角要怎么泡软,泡软干豆角可以用凉水浸泡两小时,沥水除杂质即可,也可以温水浸泡约二十分钟,然后起锅烧水,待水沸后加入八角和香叶,再放干豆角煮,还可以加入食盐和白醋浸泡干豆角。
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豆角晒干后为什么变黑,豆角晒干后变黑是因为在晒制的过程中出现氧化的现象,当豆角煮熟后叶绿素脱色并且变黄,然后晾干了就变成黑色,而且豆角组织细胞受损时氧气进入,酚类物质在酚酶的作用下会发生氧化以及聚合一系列反应从而形成褐色素导致了豆角变黑。
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干豆角泡不烂怎么办,干豆角泡不烂可以在干豆角泡发前先清洗干净然后浸泡1小时,再清洗一遍浸泡1小时,然后沥干水分备用,再用温水泡20分钟洗净里面的杂质煮开即可,也可以直接切丝并放在开水中浸泡一个晚上即可泡开。
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红烧肉炖干豆角的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧肉炖干豆角的家常做法,红烧肉炖干豆角的做法步骤图解,更多家常红烧肉炖干豆角怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。红烧肉炖干豆角的做法大图制作步骤,1、将干豆角洗净,用凉水泡软.泡开, 2、买一瓶红烧肉罐头 3、将红烧肉罐头起开 4、...
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