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材料:牛奶180公克,细砂糖90公克,香草棒1根,吉利丁片3片,动物性鲜奶油250公克,彩纹蛋糕适量,鸠康地蛋糕体1片,酒糖液适量,栗子泥酱适量做法:1.取彩纹蛋糕体放入容器内围绕一圈
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材料:原味布丁馅500公克,即溶咖啡3公克,热开水20公克,卡鲁哇5cc做法:1、将即溶咖啡、热开水、卡鲁哇先混合拌匀为抹茶糖浆; 2、放凉后再加入原味布丁馅拌匀即
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材料:1.低筋面粉200公克,泡打粉2小匙,2.糖粉160公克,奶油50公克,盐2小匙,3.蛋白2个,蛋黄1个,4.坚果200公克做法:1.坚果洗净沥干后,入烤箱以150℃烤约10分钟至熟备用。
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材料:鲜奶600C.C.,咖啡少许,焦糖适量,全蛋2个,蛋黄6个,香草粉少许做法:1.100C.C.水加2大匙砂糖用小火煮15∼20分钟至黏稠状。 2.将牛奶加热,加2大匙白砂糖搅匀。
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材料:A.全蛋2颗,细砂糖75公克,B.全脂鲜奶200公克,C.即溶咖啡粉35公克,动物性鲜奶油150公克,咖啡酒少许,D.核桃适量,糖粉少许做法:1.所有材料A拌匀备用。 2.所有
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材料:纯咖啡粉,白糖30G,炼乳5G,吉利丁片2片做法:1.吉利丁2片,用冷水泡软挤干水分备用。 2.纯咖啡粉按平时习惯冲成咖啡,取200ml。 3.冲泡好的咖啡
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材料:糖水部分:,糖100克,水100克,咖啡酒材料:,甘露咖啡酒50g,速溶咖啡g,全蛋液部分:,全蛋2个,糖50克,奶酪糊部分:,马斯卡彭250克,动物淡奶油150克,其他:,吉利丁片2片,百利甜酒50克,无糖可可粉做法:1.咖啡酒
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材料:慕斯馅儿:蛋黄2个,蜂蜜35G,糖粉35G,吉利丁片2片,马斯卡彭250g,鲜奶油250g,咖啡酒糖液:咖啡粉5G,咖啡酒5G,细砂糖25G,开水75G,手指饼干:全蛋75G,细砂糖75G,低粉75G做法:1.先做手
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材料:CREAMCHEESE100克,淡奶油150毫升,牛奶60毫升,Rum酒2汤勺,砂糖20克,鱼胶粉7克,水40毫升,浓黑咖啡适量,美禄适量做法:1.先把浓黑咖啡慢慢扫到饼底上面,使饼底完全吸收咖啡,
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材料:提拉米苏(6寸三能花型模具),戚风蛋糕片:(8寸三能活底圆模),蛋黄4个,细砂糖20g,植物油45g,水45g,低粉80g,盐1g,蛋白4个,细砂糖40g,浓咖啡液:2袋雀巢咖啡,100g热水,1大勺咖啡酒(不够的话
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材料:奶油奶酪300克 做法:1、消化饼干捣碎备用(大概用四分之一包) 2、蛋糕模内部刷一层薄薄的色拉油,然后撒一层玉米淀粉(9克分量之外的),倒掉多余的干粉
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材料:【蛋糕体部分材料】:黑巧100克 意式浓缩咖啡40克 鸡蛋3个 细砂糖70克(30+35)做法:P1:使用60%以上黑巧克力,摩卡蛋糕才会更加浓郁哦。与新鲜的意式浓缩咖啡一起,隔水加
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材料:马斯卡彭芝士(mascarpone cheese)250g,动物性淡奶油150ML,水75ML,细砂糖75g,蛋黄2个,意大利浓缩咖啡(espresso)40ML,朗姆酒15ML,吉利丁片2片(5g/片),可可粉适量,手指饼干1份
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材料:自发粉120g,鸡蛋4粒,幼糖60g,植物油45ml,咖啡粉2茶匙,果仁碎适量做法:1、咖啡粉加入自发粉中过筛,鸡蛋加入幼糖打发。 2、加入其它材料轻轻拌均匀,倒入抹了
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材料:鸡蛋5个,白砂糖75克,低筋面粉85克,牛奶60克,玉米油40克,白醋5滴,速溶咖啡或可可粉2勺做法:1、蛋黄、蛋白分别打在两个无水无油的盆里。 2、用手动打蛋器将