我用的是武汉豆丝,也就是绿豆皮子,将小白菜香菇葱花切碎准备好
把豆丝平铺摊开,用刷子在上面刷一层酱(我用的是黄豆酱和韩式辣酱混合的,这样口感鱼香之余带有微微辣的感觉)然后将1中剁碎的香菇和小白菜平铺在上面
卷起来放入盘中然后在上面打个鸡蛋,放入蒸锅上面
大火蒸15分钟
最后撒上葱花,关火再闷一分钟拿出即可吃哦,我的葱花放的多了点,可以适当放一点即可
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