香辣螺丝做法大全
时间:2022-04-18
同野生的藜蒿相比,大棚产的藜蒿味道的境界就差远了;模样色泽没有野生藜蒿来的精神,长长细细乱蓬蓬地缠绕在一起,可是在吃不到野生的藜蒿时,尝一尝也还不错
准备腊肉约300克
用温水将腊肉洗净,放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片
吃的时候要先判断藜蒿老还是嫩;手指轻轻一折掐非常容易被折断的就是脆生生嫩的茎,摘去根茎上的小叶子和根部的老茎,老茎要舍得丢掉,吃起来跟草一样嚼不动的。一起炒还浪费油。留下嫩茎折成小段备用
准备好红朝天椒4个洗净备用
将朝天椒切成条状待用
如果觉得腊肉太咸,可以用清水浸泡的方式可以去除一部分咸味
炒锅置旺火上,放入猪油烧至六成热,爆香干红辣椒和生姜。先下腊肉和蒸腊肉的原汁翻炒一会儿
炒至腊肉呈现半透明状放进朝天椒
朝天椒红腊肉一起翻滚吧!
再加入洗净的藜蒿快炒。藜蒿非常容易熟,炒的时间不能久了
接着放入精盐,继续翻炒均匀即可