胡萝卜去皮后切丁
冷冻青豆和玉米粒泡水化冻
山药去皮切丁后浸入水中
火腿切丁备用
锅内放水烧开,倒入胡萝卜煮软
再依次倒入山药丁和青豆玉米粒
再煮约半分钟捞出过凉
沥干水分备用
炒锅内放油烧热后倒入各种蔬菜丁
大火翻炒片刻后倒入火腿丁,炒匀
倒入适量高汤
加入1小勺糖
加入盐,烧约1分钟
用淀粉兑水调成水淀粉,然后勾薄芡
炒匀即可出锅
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