先把鱼清洗干净,加入盐拌匀腌1小时
准备生姜丝,小葱段,干辣椒,泡椒切段
盆底先加入姜丝和葱段
把鱼加入上面再加入泡椒,葱姜,最后把白酒均匀到加在鱼身上
锅内水开后加入蒸10分钟熄火
取出把葱姜去掉,倒掉多余的汁水重新加入葱花
加入蒸鱼豉油
锅内倒入油烧至冒烟把2个干辣椒加入爆出香味熄火,捞起干辣椒不用
热油淋上后上桌
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