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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 湖北菜 » 本帮扣三丝做法大全

本帮扣三丝做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 08:51

导读本帮扣三丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的本帮扣三丝的家常做法，本帮扣三丝的做法步骤图解，更多家常本帮扣三丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。本帮扣三丝的做法大图制作步骤,1、准备食材（泡好的干香菇，鸡胸肉，冬笋和火腿肉） 2、准备高汤，生姜片和牛肉粉 3、火...

【主料】
5人份冬笋550克鸡胸脯肉250克火腿200克
【辅料】
高汤1碗牛肉粉3克生姜片6片料酒20毫升干香菇4朵

步骤1

本帮扣三丝的做法大全

准备食材（泡好的干香菇，鸡胸肉，冬笋和火腿肉）

步骤2

本帮扣三丝的做法图解

准备高汤，生姜片和牛肉粉

步骤3

本帮扣三丝的家常做法

火腿肉用温水洗净后加入10毫升料酒和2片生姜片大火蒸20分钟后熄火

步骤4

本帮扣三丝的简单做法

冬笋去老根和壳后洗净纵向切开后冷水下锅盖上煮15分钟

步骤5

本帮扣三丝怎么吃

鸡胸肉洗净后冷水下锅加入10毫升料酒和余下的姜片盖上大火煮熟15分钟后熄火

步骤6

本帮扣三丝怎么做

香菇用刀去根后再修整齐

步骤7

本帮扣三丝怎么炒

碗中抹上熟猪油后把香菇放入碗底

步骤8

本帮扣三丝怎么煮

冬笋先批薄片

步骤9

本帮扣三丝怎么炖

再切成细丝

步骤10

本帮扣三丝怎么煸

同样的把火腿和鸡胸肉都切成细丝

步骤11

本帮扣三丝怎样煸

再把三丝错开沿着碗壁放入碗中

步骤12

本帮扣三丝怎样做

中间加入余下的三丝，用手轻轻压紧

步骤13

本帮扣三丝怎样炒

高汤用大火煮热后加入牛肉粉拌匀后熄火

步骤14

本帮扣三丝怎样煮

往碗里加入一勺高汤后盖上大火蒸10分钟后熄火

步骤15

本帮扣三丝怎样炖

趁热倒扣在碗中再加入高汤即可上桌

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