香辣螺丝做法大全
时间:2022-04-18
将鲍鱼洗净,边上的黑边用牙刷刷干净
在鲍鱼平滑那面割上十字花。鲜尤鱼洗净去衣,也割上十字花并分切成小块
切好的鲜尤放入沸水里,变卷就能捞出冲水冷却并沥干水分,不用等水煮沸
准备好葱白、蒜末、姜末、葱段、红辣椒
混酱材料:虾酱、黑椒酱、马拉盏(东南亚调味酱,辣味)、鱼露(这个鱼露不会很咸)、沙茶酱、酱油、料酒、糖、水、淀粉全部拌匀备用
姜末、葱末、葱白在油锅里爆香
放入小鲍鱼翻炒
炒至鲍鱼开花,放入红辣椒和鱿鱼
边炒边倒入混酱汁
加入葱段炒匀即可