香辣螺丝做法大全
时间：2022-04-18
新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）切好腌制后、放在冰箱里随时可以做菜。做面、做汤都行
切厚片，再切成丝
用碗盛起，加上盐、鸡粉、生抽、生粉、少许食用油
用筷子搅拌均匀，腌制20分钟左右
配菜：嫩豆角、香干、青红辣椒、蒜瓣
豆角洗净掰段，香干洗净切条、青红辣椒切条、蒜瓣去皮拍碎
热锅、放少许食用油，倒下肉丝爆炒至转成白色
用碟子盛起
继续倒少许油热锅，放下蒜蓉爆香
倒下豆角、保持大火翻炒均匀至豆角软透
加上青红辣椒翻炒片刻
一直保持大火，加上香干
再添加少许清水翻炒均匀
加上鲍鱼汁
加上少许盐、鸡粉，端起平底锅抛匀食材。（这个动作生手做不来，改用锅铲翻炒均匀
倒下炒好的肉丝
翻炒均匀即可
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