把螃蟹洗干净
然后每只斩成4块,水洗,把螃蟹里面的肠洗干净
准备材料,姜丝,蒜泥,辣椒,花椒
热锅下油,把洗干净的花椒放下去爆香后捞起
把蒜泥放下去爆香
把螃蟹放下去炒制少会,倒适量料酒,生抽继续炒
接着放辣椒块下去一起炒少会,时间大概1分钟
最后往里倒入开水,盖上锅盖焖到收汁,最后放盐调味即可
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