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外酥里嫩炸肉丸做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 08:46
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【主料】
3人份 猪肉1500克 鸡蛋6个 北豆腐500克 面粉适量 玉米淀粉适量
【辅料】
葱1棵 姜1块 香油少许 高汤适量 盐适量

步骤1 外酥里嫩炸肉丸的做法大全

选择猪瘦肉馅儿,这样吃起来才不会起腻,葱姜切成碎末放进去,添加适量高汤和盐,搅拌均匀,腌制十分钟

步骤2 外酥里嫩炸肉丸的做法图解

打入鸡蛋,调匀

步骤3 外酥里嫩炸肉丸的家常做法

加入少许香油后,先添加少许淀粉,这样炸出来的肉丸有弹牙的感觉,不能放多,多了会硬,逐次添加面粉,边加面粉边用手把它和的均匀,因为做的多,下手才比较快,如果您做的少,可以用几双筷子一起搅拌,不必下手,直到变成如图的状态即可

步骤4 外酥里嫩炸肉丸的简单做法

左手抓起一把馅儿,用虎口挤出小丸子,右手持勺铲起左手的丸子,下油锅炸,如此重复

步骤5 外酥里嫩炸肉丸怎么吃

炸熟即可

步骤6 外酥里嫩炸肉丸怎么做

特别好吃

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