准备好材料
热锅冷油后将洗净沥干水分的河虾放入锅中油爆(可以用纸巾吸去河虾的水分再放入油锅中)
爆至虾皮酥脆即可捞起备用,倒出锅中多余的油
利用锅里的余油煸香姜丝、蒜末、葱蒜苗头
然后倒入河虾和冰糖
加入适量开水,淋入梅汁翻炒
稍微收汁时放入红辣椒和青辣椒翻炒
完成
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