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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 湖北菜 » 四川泡椒牛蛙做法大全

四川泡椒牛蛙做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 08:42

导读四川泡椒牛蛙的做法菜谱为您推荐大图正宗的四川泡椒牛蛙的家常做法，四川泡椒牛蛙的做法步骤图解，更多家常四川泡椒牛蛙怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。四川泡椒牛蛙的做法大图制作步骤,1、切好的牛蛙用姜、葱、胡椒、盐、花椒、料酒码味半小时 2、半小时后，把里面的姜和葱去掉...

【主料】
2人份牛蛙3只泡椒130克西芹120克
【辅料】
姜1坨蒜1头炮姜1坨胡椒1茶匙花椒3克料酒1勺豆粉25克味精1茶匙

步骤1

四川泡椒牛蛙的做法大全

切好的牛蛙用姜、葱、胡椒、盐、花椒、料酒码味半小时

步骤2

四川泡椒牛蛙的做法图解

半小时后，把里面的姜和葱去掉，然后码粉

步骤3

四川泡椒牛蛙的家常做法

锅先烧辣，倒油，再倒牛蛙翻炒，一定要低油温，不然牛蛙就老了，炒好装盘备用

步骤4

四川泡椒牛蛙的简单做法

锅里下油，先炒姜蒜米，炒香之后，下泡椒泡姜末，炒到泡椒泡姜的香味出来了，放一点海椒面，再下灯笼泡椒，一起炒，最后加入少许的水，熬一下，这样可以使味道更浓郁些

步骤5

四川泡椒牛蛙怎么吃

熬一阵之后，放牛蛙，小火烧一下之后放盐、鸡精、白糖、胡椒、料酒调味，然后换大火收汁，放入西芹，最后放味精，勾芡。最后起锅装盘，撒上小葱花

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