青椒、红椒、豆腐切末
五花肉切丁,加盐,用酱油调色
大点的碗内打入二个鸡蛋
将青、红椒和豆腐末加入
加盐和鸡精即可。搅匀,
锅烧热,倒入油,加入肉丁,炒至八成熟后盛出
就着原锅内的油,倒入鸡蛋液
待凝固后翻炒
中间有水分溢出,一直翻炒至水份微干。加入肉丁
加入葱花,翻炒入味即可盛出食用
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