主辅料: 小鱼干、花椒、辣椒碎、朝天椒
用清水把小鱼干洗净
沥干水分备用
锅里适当的多放一些油,放入备用的小鱼干煎制
煎制到小鱼干挺实了,翻面再煎
把煎好的小鱼干盛出备用
锅留底油,放入花椒、朝天椒,小火炒香
放入辣椒碎
快速翻炒均匀
放入备用的小鱼干
加少许盐、味精调味,翻炒均匀即可关火
出锅装盘,即可上桌
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