将材料全部准备好,鸡腿洗净沥干水份
鸡腿斩小件,加适量盐、淀粉,抓匀,腌制30min
锅中倒适量油,将腌制好的鸡腿肉放入锅中,小火慢煎至颜色金黄后盛出备用
将生抽、香醋、红油、糖、料酒调汁备用
锅中倒油,将姜片和蒜片放入锅中煸香
将鸡腿肉放入锅中翻炒,放入干辣椒段,淋入调好的酱汁,翻炒至汤汁收浓
出锅前将香油淋入
装盘后撒适量白芝麻装饰
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