土豆刮皮刨成细丝,用水冲洗控去水份后放入容器中
往土豆丝中打入一个鸡蛋, 放入适量的葱花和盐
加入两大勺面粉,一边倒入清水一边搅拌,直到成为比较稠的面糊
锅里涮上一层油,放上2大勺面糊,用锅铲摊平
翻面, 让软饼两面金黄即可出锅
把饼切片,搭配上红豆杂粮粥,美美的享用吧!
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