鹅肉切块洗净,放入凉水中煮开捞出再洗净
准备生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒
把鹅肉放入锅中炒干水分,放料酒
放大料、冰糖
放老抽、生抽
放开水大火烧开后改小火
腐竹泡发好切段,芋头去皮
等鹅肉搅拌酥烂后放芋头,放盐
等芋头软绵后放入腐竹再烧几分钟收汁
最后撒上葱花
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