鲜活的小河虾先用水泡一会儿后再用清水多冲洗几次
把河虾控去水份,青蒜切粒,姜切丝
热油锅把河虾下锅用旺火煎炒,稍变色时烹入适量料酒
把蒜梗和姜丝下锅翻炒
当河虾完全变色,虾身卷曲时加入青蒜叶
调入适量生抽
接着调入适量鱼露
最后加入适量盐大火炒匀即可
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