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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 湖北菜 » 广东红烧牛腩做法大全

广东红烧牛腩做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-18 08:24

导读广东红烧牛腩的做法菜谱为您推荐大图正宗的广东红烧牛腩的家常做法，广东红烧牛腩的做法步骤图解，更多家常广东红烧牛腩怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。广东红烧牛腩的做法大图制作步骤,1、准备材料：将牛腩切成小方块块，胡萝卜、土豆削皮后切滚刀块 2、冷水和牛腩一起放在锅里...

【主料】
4人份牛腩400克
【辅料】
土豆2个胡萝卜 2根姜3片蒜3瓣黄酒30ml 豆瓣酱1勺生抽1勺浓汤宝1块冰糖10克盐适量

步骤1

广东红烧牛腩的做法大全

准备材料：将牛腩切成小方块块，胡萝卜、土豆削皮后切滚刀块

步骤2

广东红烧牛腩的做法图解

冷水和牛腩一起放在锅里，将牛腩氽烫。冷水下锅容易让牛腩出血水，能去掉牛腩的臊腥味，牛腩氽烫后用冷水冲洗，去掉牛腩的血水

步骤3

广东红烧牛腩的家常做法

炒锅里放入1勺花生油，然后放入牛腩块，把牛腩爆炒。牛腩要炒得有点点焦黄色，这样做的目的是为了让牛腩只有香味没有臊味

步骤4

广东红烧牛腩的简单做法

放入姜蒜和1勺豆瓣酱，再放入黄酒、生抽和冰糖，翻炒均匀，将酱料和牛腩充分混合。放入酱料炒过牛腩的色泽就是做好牛腩的色泽，所以这步决定了牛腩的色香味

步骤5

广东红烧牛腩怎么吃

放入浓汤宝和没过牛腩的水量，煮沸后用中火焖15分钟

步骤6

广东红烧牛腩怎么做

加入胡萝卜块和土豆块，拌匀，胡萝卜和土豆块和牛腩一起用中火再焖15分钟，盛碗撒上葱粒装饰即可

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