这就是天鹅蛋,海中的贝类。带壳有手掌那么大,这个是去壳冷冻保存的
清水中解冻
清洗干净后切段
焯水。焯水时间要短,否则肉质老了会咬不动的
青椒,红椒,黄椒,洋葱切块。生姜切丝,大葱切小丁
锅里放油,下入葱姜和洋葱翻炒
炒出香味后下入彩椒翻炒均匀
最后下焯水的天鹅蛋,调入盐和生抽,出锅前放少许香菜
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