猪肉粉条做法大全
时间:2022-04-18
准备好面粉
用开水烫四分之一的面粉
再慢慢倒入温水,抖到没有干粉状态,醒半个小时以上
鸡蛋打散
锅里倒入玉米油,要比做菜的时候倒的多一点
油热后倒入蛋液
迅速划散
扔里一把虾皮,炒匀后晾凉
韭黄洗净后控干水份
切碎
切好所有的淋入少许玉米油
面醒好后倒入鸡蛋
加花生油、蚝油、盐、花椒粉调味
面团分成三份
取一份搓长条
揪成小剂子
擀成圆皮
包上馅
包成饺子样,但是不用捏褶
按扁
电饼铛预热
预热后好倒少许油
码到饼铛里,合盖,煎至两成上色鼓起即可