备齐材料
土豆去皮切滚刀快,冷水浸泡10分钟
入空气炸锅200度炸5分钟
蒜切片,取6g色拉油(足够了)
刷在土豆上,再炸10分钟
彩椒洗净掰成块,茄子去皮切滚刀快
刷上油,入空气炸锅200度炸5分钟
取出彩椒,茄子再炸5分钟
空气炸锅炸好的土豆、茄子和彩椒
酱油、醋、白糖、盐、淀粉入碗中调汁
炒锅加入适量的油,爆香蒜片
加入调好的汁烧开
加入炸好的土豆茄子和彩椒翻炒
让所有的菜菜裹上浓郁的汁
出锅装盘
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