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茴香鸡蛋饼做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-18 02:05
导读茴香鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的茴香鸡蛋饼的家常做法,茴香鸡蛋饼的做法步骤图解,更多家常茴香鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
【主料】
1人份 鸡蛋2个
【辅料】
面粉2勺 茴香1小把 食盐适量 植物油半汤勺

步骤1

茴香洗净,在80℃的温水浸泡5分钟(温水浸泡有利于保持营养和鲜艳的颜色,也是去除茴香冲味儿的小窍门。)

步骤2

茴香切碎末

步骤3 茴香鸡蛋饼的做法大全

把茴香放入碗中,打入2个鸡蛋

步骤4

另取一碗,加入2勺面粉

步骤5

在碗中加入适量水,水与面粉比例为:2:1,搅拌均匀,调成面水

步骤6 茴香鸡蛋饼的做法图解

将面水加入之前的鸡蛋茴香液中搅拌均匀(蛋液中加入面水可使鸡蛋饼口感更好,形状挺实)

步骤7

茴香鸡蛋液中再加入适量盐调味儿

步骤8

坐锅烧热,倒入适量油,2至3成热时即可

步骤9 茴香鸡蛋饼的家常做法

倒入鸡蛋液,摊匀即可

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