将鸡肉煮熟,过凉水。手撕成丝。鸡肉煮的稍微老一点,这样鸡丝有嚼劲
彩椒切丁,准备葱花,蒜末
开水下过煮拉皮
煮熟捞出
准备酱汁。芝麻酱2勺,1勺陈醋,1勺耗油,适量蘑菇精,糖,盐。加温水搅拌均匀,将调好的酱汁倒入煮好的拉皮,拉皮上摆上鸡丝,彩椒,蒜末,葱花,黑芝麻
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