猪肉粉条做法大全
时间:2022-04-18
空心菜提前盐水浸泡十分钟
空心菜梗叶分离,梗切段,葱切末,卤猪鼻买的熟食,切好的
一个鸡蛋打入小碗中,加入葱末稍微搅拌即可,不能搅拌均匀。大碗中加入面粉,一个鸡蛋,五香粉和少许盐,只要面饼有个底味即可,加适量水充分搅拌均匀,再加入40毫升食用油再搅拌均匀,静置5分钟
不粘锅中小火,倒入适量面糊,转锅,让面糊均匀铺开
面饼表面凝固,倒入适量蛋液,用勺均匀涂抹
晃动锅子,饼可以在锅中滑动,再煎片刻,翻面煎另一面,煎片刻
再翻面,蛋面朝上,再把饼底烘烤片刻即可出锅
其余面饼动作相同,全部煎好摆入盘中
热油锅,5毫升食用油即可,煸炒菜梗,炒片刻
下入菜叶,加生抽和少许水炒软
下入卤猪鼻翻炒均匀
炒香即可出锅装入盘中
取一张鸡蛋面饼,蛋面朝下,上面夹取适量炒好的卤猪鼻和菜,在饼中间铺成一条,把饼卷起来即可