新鲜羊肝冷水泡出血水,泡的时间越长越好,煮吃时候要再次加入新水
煮熟的羊肝切片不用切得太厚了,免得入味会差一些
热油爆葱花锅,炒辣椒和胡萝卜片
爆锅出香味,炒羊肝,加料酒。老抽翻炒
羊肝吸满汤汁加盐翻炒
可以出锅了,多吃羊肝对视力有好处
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