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沙拉酱豆沙抹茶蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 07:10
导读沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的家常做法,沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的做法步骤图解,更多家常沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的做法大图制作步骤,1、将蛋白蛋黄分离至两个容器中。 2、蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀。 3、再加入玉米油...
【主料】
3人份 低筋面粉60克 抹茶粉7克 鸡蛋3个 牛奶72克 玉米油35克 糖粉35克 白醋几滴
【辅料】
沙拉酱适量 豆沙适量

步骤1 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的做法大全

将蛋白蛋黄分离至两个容器中

步骤2 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的做法图解

蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀

步骤3 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的家常做法

再加入玉米油,搅拌均匀

步骤4 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕的简单做法

筛入抹茶粉,搅拌均匀,试过很多次,还是觉得将抹茶粉提前加入液体中,比较容易混合均匀

步骤5 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么吃

再筛入低筋面粉,以N字形的方式拌匀

步骤6 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么做

蛋白中加入几滴白醋,和糖粉用电动打蛋器打发

步骤7 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么炒

分3次加入糖粉,第一次用电动打蛋器高速搅打至粗泡,再加第二次,用中速打至出现纹路,再加入第三次,以低速搅打成为硬性发泡。提起打蛋器,有小尖角保持不变形不滴落

步骤8 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么煮

这时烤箱预热。取1/3蛋白霜加入到面糊中,用橡皮刮刀由下而上快速翻拌均匀

步骤9 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么炖

将拌匀的面糊倒回到剩下的2/3蛋白霜中,再次用同样的方式快速拌匀

步骤10 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎么煸

烤盘中铺好油纸,倒入蛋糕糊,并用刮板刮平整表面,轻震出大气泡。中层上下火,150度,25分钟即可

步骤11 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎样煸

烤好后趁热撕去油纸,冷却。抹上豆沙馅。我只用了一半蛋糕体,剩下一半做了别的甜品

步骤12 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎样做

将抹好豆沙馅的部分平分成3份条状蛋糕体,重叠在一起

步骤13 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎样炒

然后再分割成3等分

步骤14 沙拉酱豆沙抹茶蛋糕怎样煮

根据自己的喜好,淋上沙拉酱或者别的装饰即可

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