泡芙裸蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
任意三种水果切丁,我选的有桃子,火龙果,芒果,这里可以任意挑选自己喜欢吃的,冷藏备用
淡奶油加30克白砂糖(白砂糖是主料以外的)用电动打蛋器打发如图样子冷藏备用
备好戚风蛋糕所需的材料,蛋黄,蛋白分离
蛋黄加食用油,白砂糖,牛奶,搅拌均匀
接着筛入低筋面粉搅拌均匀至无颗粒
蛋清分三次糖用电动打蛋器打至倒扣不掉就算完成了
打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次都要搅拌均匀
蛋糕糊倒入烤盘中,烤箱预热10分钟,上下火125度烤20分钟,再170度烤30分钟,完成
烤好的蛋糕用磨具切一个个小圆,够入磨具就可以了
完成好的小蛋糕
冰箱取出的淡奶油装入裱花袋
模具一层蛋糕,一层水果,一层打发好的淡奶油,装好磨具后进冰箱冷藏即可,冷藏风味更佳哦