韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
奥利奥饼干碎称量好备用
黄油隔水融化
将融化好的黄油和奥利奥饼干混合,用勺子充分拌匀
慕斯圈底部包上保鲜膜,将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部,压实后送入冰箱冷藏备用
吉利丁片剪小块,加入冷开水泡软
隔热水不停搅拌至完全融化
芒果去皮去核,切丁备用
将芒果丁放入搅拌杯中,加入55克纯牛奶和35克细砂糖
搅打成泥
将吉利丁片和芒果泥混合,搅拌均匀备用
淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发
将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中
用刮刀翻拌均匀即成慕斯液
将慕斯液倒入慕斯圈里,轻轻震几下,震出大气泡,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上
取出稍作装饰,好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦
剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯