韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
材料准备好:贝圣薇素食蛋糕预拌粉一盒400克,玉米油、牛奶;牛奶可用清水代替;烤箱此时开始预热160度
预拌粉取出,将要使用的蛋糕模具内部刷一层植物油;模具可大可小,也可用烘焙纸杯
玉米油和牛奶充分混合,无油水分离
将蛋糕预拌粉直接倒入玉米牛奶融液中,无需过筛
用手抽搅拌约2分钟,使粉和液体充分混合均匀
搅拌好的蛋糕糊呈乳黄色,提起手抽,蛋糕糊像丝带般垂落下来;其颜色和状态和炼乳很像
将模具内部用刷子再刷一下,使玉米油均匀遍布其中;将蛋糕糊倒入模具中,3/4满即可;我用的模具是4寸的
将盛着蛋糕糊的模具送入烤箱中层,上下火160度,40分钟左右
出炉后端起模具轻震几下
倒扣在晾架上,凉后脱模