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巧克力淋酱爱心蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:46
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【主料】
1人份 鸡蛋黄3个 色拉油24克 牛奶24克 低筋面粉51克 糖40克 蛋白3个
【辅料】
黑巧克力140克 动物淡奶油140克

步骤1 巧克力淋酱爱心蛋糕的做法大全

先用金盘制作一个28*28的戚风蛋糕片。首先制作蛋黄糊:把色拉油,牛奶,10克糖,蛋黄,低粉混合,搅拌均匀

步骤2 巧克力淋酱爱心蛋糕的做法图解

分三次加糖,打发蛋白到九分

步骤3 巧克力淋酱爱心蛋糕的家常做法

蛋白糊分三次加入蛋黄糊,用翻拌和切拌的手法,把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀

步骤4 巧克力淋酱爱心蛋糕的简单做法

把混合好的面糊倒在烤盘上,用刮板刮平,入已经预热好的烤箱,30S上火175度,下火145度17分钟。最后两分钟可以单开上火,把表皮烤干

步骤5 巧克力淋酱爱心蛋糕怎么吃

出炉,脱模,冷却

步骤6 巧克力淋酱爱心蛋糕怎么做

用心形饼干模切割出蛋糕胚

步骤7 巧克力淋酱爱心蛋糕怎么炒

两个一组,上下组合在一起,放在烤网上

步骤8 巧克力淋酱爱心蛋糕怎么煮

制作巧克力淋酱:把淡奶油和巧克力水浴加热

步骤9 巧克力淋酱爱心蛋糕怎么炖

直至成均匀的巧克力淋酱

步骤10 巧克力淋酱爱心蛋糕怎么煸

在其中一片蛋糕片上抹上巧克力淋酱,作为夹心馅,然后盖上另一片

步骤11 巧克力淋酱爱心蛋糕怎样煸

先把侧面在巧克力淋酱中浸下,裹上 巧克力,然后在上面垂直淋上巧克力淋酱,让它均匀流下,这样表面才会光滑。冷却,凝固

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