美食
当前位置：首页  »  美食  »  烘焙  »  蛋糕类  »  秋日序曲。南瓜戚风做法大全

秋日序曲。南瓜戚风做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 06:46
导读秋日序曲。南瓜戚风的做法菜谱为您推荐大图正宗的秋日序曲。南瓜戚风的家常做法，秋日序曲。南瓜戚风的做法步骤图解，更多家常秋日序曲。南瓜戚风怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。秋日序曲。南瓜戚风的做法大图制作步骤,1、玉米油，牛奶，南瓜泥混合搅拌均匀 2、低筋面粉过筛 3、分蛋，蛋黄加入南瓜糊中...
【主料】
5人份 鸡蛋清5个 鸡蛋黄5个
【辅料】
玉米油55克 牛奶40克 南瓜泥110克 低筋面粉90克 细砂糖55克 柠檬汁/白醋几滴

步骤1 秋日序曲。南瓜戚风的做法大全

玉米油，牛奶，南瓜泥混合搅拌均匀

步骤2 秋日序曲。南瓜戚风的做法图解

低筋面粉过筛

步骤3 秋日序曲。南瓜戚风的家常做法

分蛋，蛋黄加入南瓜糊中搅拌均匀（蛋白盛放在另一个无油无水无杂质的打蛋盆里）

步骤4 秋日序曲。南瓜戚风的简单做法

将过筛好的低筋面粉加入3中，搅拌均匀即可，蛋黄糊做好了

步骤5 秋日序曲。南瓜戚风怎么吃

蛋白盆里加入几滴柠檬汁或白醋，打蛋器倾斜打至粗泡后加入1/3砂糖

步骤6 秋日序曲。南瓜戚风怎么做

继续打发至蛋白细腻，再加入1/3砂糖打发

步骤7 秋日序曲。南瓜戚风怎么炒

蛋白纹路清晰时加入最后的1/3砂糖，打蛋器垂直于打蛋盆，低速打发

步骤8 秋日序曲。南瓜戚风怎么煮

打到提起打蛋头，蛋白呈短小直立的尖角就可以了

步骤9 秋日序曲。南瓜戚风怎么炖

取1/3蛋白到蛋黄糊中，刮边抄底翻拌均匀（翻拌手法：一点钟方向入刮刀，七点钟方向将面糊翻上来，同时左手逆时针旋转打蛋盆，重复以上操作，将面糊拌匀（切记不可画圈搅拌）

步骤10 秋日序曲。南瓜戚风怎么煸

再取1/3蛋白入蛋黄糊翻拌均匀，最后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

步骤11 秋日序曲。南瓜戚风怎样煸

倒入8寸模具，轻震一下

步骤12 秋日序曲。南瓜戚风怎样做

送入预热好的烤箱，170度，烘烤约36分钟（时间温度仅供参考，视自家烤箱做相应调整）烘烤过程中不可打开炉门。出炉震一下迅速倒扣，完全凉透后脱模

标签：秋日序曲。南瓜戚风的做法  秋日序曲。南瓜戚风的家常做法  秋日序曲。南瓜戚风  秋日序曲。南瓜戚风怎么做好吃  秋日序曲。南瓜戚风制作方法  秋日序曲。南瓜戚风的步骤  秋日序曲。南瓜戚风大图  秋日序曲。南瓜戚风菜谱  如何做秋日序曲。南瓜戚风  
  • 热门焦点

最新推荐

猜你喜欢

Copyright © 2019-2022 百问网BAIW.NET 版权所有

本站所有内容来自互联网 若有侵权等问题请及时与本站联系，我们将在第一时间删除处理。

琼ICP备2022019778号-3

Top
加载中...