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意式奶油霜做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:44
导读意式奶油霜的做法菜谱为您推荐大图正宗的意式奶油霜的家常做法,意式奶油霜的做法步骤图解,更多家常意式奶油霜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。意式奶油霜的做法大图制作步骤,1、黄油室温软化切成小块,加入糖粉搅打至颜色发白,体积膨大 2、蛋白用打蛋器搅打至7成发,...
【主料】
2人份 黄油250克 糖粉50克 鸡蛋清3个 细砂糖50克 水30克
【辅料】
色素适量

步骤1 意式奶油霜的做法大全

黄油室温软化切成小块,加入糖粉搅打至颜色发白,体积膨大

步骤2 意式奶油霜的做法图解

蛋白用打蛋器搅打至7成发,即蛋白出现不消失的纹路即可

步骤3 意式奶油霜的家常做法

30克水与50克细砂糖用小锅煮沸关火

步骤4 意式奶油霜的简单做法

将煮好的糖浆一边慢慢倒入打发好的蛋白中,一边用打蛋器慢慢搅打

步骤5 意式奶油霜怎么吃

搅打好的蛋白会变得细腻且颜色发亮

步骤6 意式奶油霜怎么做

将打发好的蛋白加入到黄油中,用打蛋器继续搅打

步骤7 意式奶油霜怎么炒

刚开始会有些豆渣状,不用担心继续搅打,直到混合物变得细腻光滑

步骤8 意式奶油霜怎么煮

搅打好的奶油霜加入些许色素,用打蛋器搅拌均匀

步骤9 意式奶油霜怎么炖

然后放入冰箱冷藏片刻,待奶油霜变得稍微浓稠,调整到自己想要的硬度时,就可以裱花了

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