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奶茶焦糖坚果磅蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:43
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【主料】
2人份 焦糖坚果适量 淡奶油40克 细砂糖A40克 水20克 北杏仁10克 松子10克 碧根果10克
【辅料】
磅蛋糕面糊适量 低筋面粉120克 奶茶10克 鸡蛋2个 黄油80克 细砂糖B80克 牛奶20克 泡打粉1克

步骤1 奶茶焦糖坚果磅蛋糕的做法大全

淡奶油放入微波炉中打15秒,将砂糖A和水倒入小奶锅中,中火熬制成焦糖色后关火,随后倒入温热的淡奶油,充分搅拌成奶油焦糖酱。

步骤2 奶茶焦糖坚果磅蛋糕的做法图解

将焙香过的松子、碧根果、杏仁切成粗颗粒,倒入奶油焦糖酱,充分搅拌均匀备用

步骤3 奶茶焦糖坚果磅蛋糕的家常做法

将黄油进行室温软化后,加入细砂糖

步骤4 奶茶焦糖坚果磅蛋糕的简单做法

打发至黄油体积膨大,有清晰纹路。将室温鸡蛋,分三次加入黄油中,每次都让黄油与蛋液充分融合,最后加入牛奶,混合均匀

步骤5 奶茶焦糖坚果磅蛋糕怎么吃

将低筋面粉、泡打粉、奶茶筛入黄油糊中

步骤6 奶茶焦糖坚果磅蛋糕怎么做

翻拌均匀,无干粉即可

步骤7 奶茶焦糖坚果磅蛋糕怎么炒

将面糊倒入模具,或者装入裱花袋中挤入模具,轻轻震出大气泡,在面糊中间铺上焦糖坚果,一字排开,放入预热好的烤箱,175度25分钟左右即可

步骤8 奶茶焦糖坚果磅蛋糕怎么煮

出炉后马上脱膜,待冷却后裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏保存

步骤9 奶茶焦糖坚果磅蛋糕怎么炖

三日后食用最佳

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