将黄油隔水融化
将鸡蛋打入无水的干净碗中放入白砂糖
将蛋液盆隔温水进行搅打,高速打发至蛋液呈乳白色
筛入低筋面粉
轻轻搅拌五、六下,将黄油液顺刮刀倒入碗中,并搅拌顺滑
将面糊倒入模具中
盖好模具插入纸棒,烤箱中层180度烤至15分钟
巧克力隔水融化
将蛋糕取出晾凉蛋糕球均匀裹上巧克力,静置一段时间即可
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