梨汁棒棒糖做法大全
时间：2022-04-18
面粉里面加入一小勺盐(分量外)，加入白开水用筷子拌成面絮
用手仔细的将面絮揉成光滑的面团，然后盖上湿布饧30分钟
五花肉温水冲洗两遍后切丁，香菇泡发后切丁，大蒜切片，香菜洗净切末
胡萝卜、青红椒洗净切丁
饧好面团多揉两遍，然后擀成大约0.3厘米厚的面饼
放一些面粉防粘，然后将面饼切成约0.5厘米宽的条
再将切好的面条改切成丁
取面丁一个放在寿司帘(直接放案板上也行)，用大拇指的指肚按住面丁往自己相反的方向一搓就成猫耳朵了
搓好的猫耳朵煮熟后用冷水冲洗一下，然后控水
炒锅内放适量的花生油，然后放入白糖炒出糖色，下五花肉炒至肉丁上色
下蒜瓣、香菇、胡萝卜，加盐3克，翻炒至香菇和胡萝卜熟透、入味
下煮好的猫耳朵、青红椒，加入一大勺生抽翻至青红椒入味
出锅前撒上香菜末、调入一点点醋，拌匀即可食用
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